Mletá vanilka - praktické informace
Kdy použít mletou vanilku?
Mletá vanilka vzniká jemným mletím celého vanilkového lusku. Obsahuje nejen kaviár, ale také mletou slupku, což dodává bohaté tělo, chuť i aroma.
Výhody:
- Praktická a snadno použitelná forma vanilky – není třeba lusky zpracovávat.
- Intenzivní aroma a chuť díky použití celého lusku při mletí.
- Mletá vanilka vydrží déle než čerstvé lusky, pokud je správně skladována.
- Ideální pro suché směsi (např. těsta, sušenky nebo kořenící směsi).
- Ekonomické použití: I malé množství dodá pokrmům výraznou vanilkovou chuť.
Nevýhody:
- Méně estetická: Na rozdíl od vanilkových lusků chybí semínka, která by vytvořila vizuální efekt.
- Kvalita závisí na výrobci: Někteří výrobci mletou vanilku ředí jinými přísadami (např. vanilinovým cukrem), což snižuje intenzitu chuti. Naše mletá vanilka je 100% přírodní mletý lusk.
Proč zvolit mletou vanilku:
- Pokud potřebujete rychlé a praktické řešení s intenzivní chutí, je mletá vanilka ideální. Hodí se zejména pro pečení, suché směsi nebo pokrmy, kde chuť hraje hlavní roli, ale vzhled semínek není podstatný.
Příklady použití:
- Pečení: Sušenky, dorty, muffiny, bábovky nebo chleby.
- Kořenící směsi: Smíchání mleté vanilky s cukrem, solí nebo s jiným kořením pro ochucení pokrmů.
- Domácí spotřeba: Přidání do granoly, smoothies nebo jogurtů.
Praktické tipy:
- Uchovávejte mletou vanilku v uzavřeném obalu na suchém a tmavém místě, aby nedocházelo ke ztrátě aroma.
- Používejte mletou vanilku tam, kde je žádoucí intenzivní chuť, ale ne nutně viditelná semínka.
- Dobře ji vmíchejte do suchých nebo mokrých ingrediencí, aby se rovnoměrně rozptýlila.
Příklad dávkování:
- Dávka použití silně závisí na uživateli a jeho preferencích.
- Obecně: 1 čajová lžička mleté vanilky odpovídá 1 vanilkovému lusku
Z naší nabídky mleté vanilky: