Tea Masala

Detailní popis produktu

Vydejte se do světa tradiční indické chuti s Tea Masala emulzí od Caldera Spices. Tato směs vzniká kombinací přírodních kořeněných extraktů – skořice, kardamomu, hřebíčku, zázvoru a pepře – které tvoří autentický charakter masala chai. Emulze je dokonale rozpustná ve vodě, což umožní snadné použití v mléčných i rostlinných nápojích, dezertech, snídaňových směsích i pečivu.

Je ideální pro domácí i profesionální kuchyni. Díky své intenzitě a komplexnímu kořeněnému profilu stačí malé množství k dosažení výrazného efektu, aniž by se narušila textura výsledného pokrmu či nápoje.

Vzhled a vlastnosti

• Forma: vodní emulze
• Vůně/chuť: hřejivá, kořeněná směs Masala chai
• Rozpustnost: ve vodě
• 100% přírodní extrakty: směs tradičních indických koření

Použití

Tea Masala emulze dodá hřejivý, kořeněný profil nápojům i dezertům. Díky své intenzitě ji ocení nejen milovníci tradičního indického čaje, ale všichni, kdo chtějí dodat pokrmům exotický tón.

• Teplé nápoje: mléko, chai latte, kakao, horká čokoláda, čaj
• Dezerty: krémy, panna cotta, sušenky, perník, makronky
• Pečivo: kynuté těsto, sladké chleby, snídaňové směsi
• Nápoje: smoothies, rostlinné mléčné nápoje, proteinové drinky

Před použitím protřepejte.
Přírodní extrakty mohou v chladu mírně houstnout nebo vytvořit viskózní konzistenci. Jde o přirozenou vlastnost danou vysokým obsahem přírodních aromat a bezvodou recepturou. 

Pokud je extrakt příliš hustý, krátce jej zahřejte ve vodní lázni (do cca 40–45 °C). Návrat do tekuté konzistence je okamžitý a nemá vliv na kvalitu ani chuť. 

Doporučené dávkování

Dávka použití závisí na zamýšlené intenzitě chuti a typu receptu.

• ¼ lžičky do 200 ml mléka nebo čaje
• 1–2 kapky do nápoje pro jemné dochucení
• ½ lžičky do 200 g těsta či krému

Tradiční využití a kulturní souvislosti

Masala chai má v Indii dlouhou historii jako hřejivý, povzbuzující nápoj, který podporuje příjemnou atmosféru v chladnějším období i při společném stolování. Tato směs koření je tradičně spojována s:

• pocitem tepla a pohodlí,
• podporou trávení a vitality,
• harmonizací chuti sladkých i mléčných pokrmů,
• rituály podávání čaje v domácnostech napříč Indií.

Tyto informace vycházejí z kulturních tradic a nejsou zdravotním tvrzením.

Výhody používání extraktů

Extrakty jsou koncentrovaným zachycením toho nejlepšího, co koření, bylinky nebo ovoce nabízí. Vznikají až v okamžiku, kdy surovina dosáhne své plné zralosti a je šetrně zpracována. Právě tehdy má nejvyváženější a nejcharakterističtější chuť.

Oproti běžnému koření mají extrakty několik výhod:

• Čistý chuťový základ bez pevných částí
  Extrakt obsahuje jen chuťové a aromatické složky suroviny.
• Konzistentní chuť po celý rok
  Chuť koření závisí na šarži, původu i podmínkách sklizně. Extrakt nabízí stabilní a spolehlivý chuťový profil po celý rok.
• Přesné dávkování podle potřeby
  Extrakt se dávkuje po kapkách nebo lžičkách a snadno dosáhnete požadované intenzity.
• Rovnoměrné propojení s pokrmem
  Krásně se rozptýlí v těstě, krému i nápoji. Nezanechává hrudky ani neovlivňuje texturu.
• Fungují v teplé i studené kuchyni
  U klasického mletého koření může být studené prostředí problém — extrakt se propojí vždy.
• Výrazný efekt v malé dávce
  Stačí malé množství k dosažení plného chuťového projevu.
• Bez syntetických přísad
  Extrakty vznikají z reálné přírodní suroviny, nikoliv z umělých dochucovadel.
• Lepší odolnost vůči znehodnocení při skladování
  Klasické koření může při nevhodné vlhkosti ztrácet vůni, žluknout nebo být náchylné k plesnivění. Extrakty jsou díky své tekuté formě výrazně stabilnější, lépe chráněné před vlhkostí a zachovávají si svůj chuťový profil po celou dobu trvanlivosti.
• Spolehlivý výsledek pro profesionály i domácí kuchyni
  Stejný charakter suroviny v každé lahvičce, bez rozdílů mezi šaržemi.

Záruka

Čisté extrakty koření jsou zpracovány šetrným postupem, který zachovává jejich charakteristickou chuť i přirozené aromatické složky. Každá šarže prochází kontrolou kvality, aby výsledná emulze byla stabilní, čistá a spolehlivá při každodenním použití.

Skladování a trvanlivost

• 24 měsíců, skladujte v temnu při pokojové teplotě

Tip od Caldera Spices

Vyniká v chai latte, perníkových směsích, teplých mléčných nápojích, domácí granole nebo zimních dezertech.

Proč Tea Masala extrakt?

Pohodlné a přesné řešení pro každodenní použití — dodá výrazný masala profil bez složité kombinace koření. Funguje výborně ve studené i teplé kuchyni.