Vanilkový extrakt Premium

Neohodnoceno

xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx

1 Kč
Dostupnost: Momentálně nedostupné
Vanilkový extrakt Premium
Neohodnoceno
Vanilka ze Sumatry
Vanilka ze Sumatry
z farmy přímo k vám
naše vanilka roste v nadmořské výšce 770 až 1080 m.n.m.
Naše vanilka roste
v nadmořské výšce 770 - 1080 m.n.m.
Roste přímo v džungli, ve svém přirozeném prostředí bez použití chemie a různých pesticidů
Původ přímo z džungle
bez použití chemie
Pro partnery
Pro partnery
možnost VOC

Detailní popis produktu

ODRŮDA: Vanilla planifolia (Bourbon)

PŮVOD: Sumatra

OBSAH VANILINU: vanilkový extrakt, vyrobený z vanilkových lusků s obsahem vanilinu 1,5 až 2%

EXTRAKČNÍ ČINIDLO: ethylalkohol

POPIS PRODUKTU

Metodou studené extrakce přenášíme do tohoto extraktu více než 300 jedinečných chuťových složek našich prémiových a standartních lusků. Kromě svých chuťových vlastností tento exktrakt přináší i řadu zdravotních benefitů. Je vyroben tradiční metodou, kde extrakčním činidlem je čistý ethylalkohol bez vůně a chuti. Bez konzervačních látek, bez barviv, bez alergenů.

URČENÍ

Domácí cukráři, pekaři a kuchaři, vyžadující ekonomicky dostupnou kvalitu a design. S rostoucí teplotou uvolňuje vanilin rychleji než prášek, proto je vhodný zejména na studené přípravy. Obsahuje alkohol.

KONCENTRACE

Odpovídá 100 g vanilkových lusků na litr extraktu (1 násobná koncentrace)

INGREDIENCE

100% vanilkový lusk ethylakohol nerafinovaný cukr melasa voda

FYZIKÁLNÍ VLASTNOSTI

pH 4,8 Hustota 0,960kg/l Rozpustný ve vodě.

POUŽITÍ

Chuť vanilkového extraktu se při zahřátí uvolňuje rychleji než u vanilkového prášku. Proto je vhodný zejména do studené kuchyně. Při použití v teplé kuchyni spíše dotváří design výsledného produktu, na druhou stranu dochází k odpařování ethylakoholu, takže lze podávat i dětem ??. Deserty, moučníky, cukroví, čokolády, pudinky, ...alko nápoje, míchané drinky...