Vanilkový extrakt Exclusive 10 FOLD

Pouze na objednání - doba doručení 3-4 týdny

ODRŮDA: Vanilla planifolia (Bourbon)

PŮVOD: Sumatra

SÍLA EXTRAKTU: 10 FOLD

BARVA: sytě tmavě hnědý odstín s jemnými zlatavými odlesky

TEXTURA: tekutá a lehce viskózní, s rovnoměrnou konzistencí

AROMA: intenzivní, hluboká vanilková vůně s jemnými tóny čokolády

SLOŽENÍ: Ethanol, Vanilkové lusky odrůdy Planifolia – Bourbon, voda

VARIANTA
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
959 Kč 4 929 Kč 6 149 Kč 7 379 Kč 12 299 Kč 24 599 Kč od 959 Kč
Dostupnost: Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
21.2.2025 21.2.2025 21.2.2025 21.2.2025 21.2.2025 21.2.2025 Zvolte variantu
Vanilkový extrakt Exclusive 10 FOLD
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka je přímo z farmy
Vanilka ze Sumatry
z farmy přímo k vám
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka roste mezi vulkány
Naše vanilka roste
v nadmořské výšce 770 - 1080 m.n.m.
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka má původ přímo z džungle
Původ přímo z džungle
bez použití chemie
Ikonka pro konkurenční výhodu, velkooobchod pro partnery
Pro partnery
možnost partnerských slev

Detailní popis produktu

Vydejte se na gurmánskou cestu s naším Vanilkovým extraktem Exclusive 10 FOLD. Vyrobený metodou studené extrakce z pečlivě vybraných vanilkových lusků Vanilla planifolia přímo ze Sumatry, tento extrakt přináší intenzivní aroma a chuť, která pozvedne vaše pokrmy na novou úroveň. S více než 300 chuťovými složkami a silou odpovídající 1000 g vanilkových lusků na litr extraktu, je ideální volbou pro profesionální kuchaře.

Vanilin obsažený v extraktech se uvolňuje rychleji při studené přípravě, což činí extrakt vhodným pro nepečené dezerty, moučníky, cukroví,  krémy, míchané drinky, milkshaky a smooties. Při použití v teplé kuchyni může extrakt dotvořit design a jemnou chuť výsledného pokrmu, přičemž dochází k odpařování alkoholu, díky čemuž je vhodný i pro podávání dětem.

Objevte sílu přírody v každé kapce. S naším Vanilkovým extraktem Exclusive 10 FOLD přeměníte i ty nejjednodušší pokrmy ve výjimečný zážitek.

Vzhled a vlastnosti

  • Koncentrace extraktu: 10 FOLD
  • Vzhled: sytě tmavě hnědý odstín s jemnými zlatavými odlesky, tekutá a lehce viskózní textura, s rovnoměrnou konzistencí
  • Vůně a chuť: intenzivní, hluboká vanilková vůně s jemnými tóny čokolády
  • Metoda studené extrakce: zachovává všechny důležité chuťové složky pro maximální vyniknutí všech aromatických látek
  • 100% přírodní: bez konzervantů, barviv či alergenů
  • Exkluzivní původ: vanilka přímo z indonéské přírody, od farmáře k vám

Použití

Vanilkový extrakt je všestrannou přísadou pro profesionální kuchyni. Dávka použití silně závisí na uživateli a jeho preferencích.

  • Dezerty: creme brulee, panna cotta, pudinky, dezerty, cukroví, čokolády, polevy, marmelády
  • Nápoje: prémiové alko i nealko koktejly, káva, horká čokoláda, čaje, likéry, smoothies, milkshaky
  • Slaná jídla: asijské speciality, dušená masa, omáčky, marinády

Tip: Alkohol obsažen v extraktu se odpařuje při teplotách nad 78 °C, což z něj dělá vhodným i pro dětské pokrmy po tepelné úpravě.

Koncentrace 10 FOLD

10 Fold je odborný termín používaný v produkci vanilkových extraktů, který označuje desetinásobnou koncentraci vanilkových sloučenin ve srovnání se standardním (single fold) extraktem. Na výrobu jednoho litru 10 Fold extraktu je použito 1000 g vanilkových lusků, zatímco standardní extrakt vyžaduje jen 100 g. Proto 10 Fold extrakt obsahuje více chuťových a aromatických složek, což znamená bohatší a komplexnější vanilkovou chuť i aroma.

Proč vanilkový extrakt?

Pohodlné řešení pro každodenní použití bez vizuálního efektu.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: