Vanilkový lusk Standard A

Detailní popis produktu

Vanilkové lusky Standard A představují kvalitní pravou vanilku z oblasti Karo na severní Sumatře, vhodnou pro každodenní použití v kuchyni i cukrářství. Vznikají tradičním procesem ručního opylování, zrání, fermentace a sušení, během kterého se postupně rozvíjí jejich charakteristická vanilková chuť a aroma.

Lusky jsou sklizeny v optimální zralosti a následně zpracovány tradičními metodami přímo v místě původu. Oproti prémiovým třídám mohou vykazovat drobné vizuální nedokonalosti, které však nemají vliv na chuť, aroma ani kvalitu použití.

Standard A je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají poctivou pravou vanilku za dostupnou cenu.

Zajímavost o vanilce

Vanilka je plodem orchideje, která začíná plodit přibližně po 3 letech růstu. Každý květ musí být ručně opylen během jediného dne, kdy je otevřen – bez lidského zásahu by lusk nikdy nevznikl.

Po opylení zraje lusk na rostlině přibližně 9 měsíců. Následuje dlouhý proces fermentace, sušení a zrání, který může trvat několik měsíců. Právě během tohoto procesu se vytváří typická vanilková vůně, chuť a pružná struktura, díky nimž patří vanilka mezi nejcennější koření světa.

Vzhled a vlastnosti

• Obsah vanilinu: 1,5 až 2,0 %
• Barva: hnědá s matnějším povrchem
• Struktura: pružné lusky s tenčím tělem
• Vlhkost: maximální vlhkost 35 %
• Unikátní znak: lusky mohou vykazovat drobné vizuální nedokonalosti (skvrny, jemné poškození), bez vlivu na kvalitu

Použití

Vanilkový lusk Standard A je ideální pro:

• Dezerty: pečené i nepečené dezerty, pudinky, zmrzlinu, čokoládové, krémové i ovocné pochoutky
• Nápoje: koktejly, kávu, alkoholické i nealkoholické drinky
• Slaná jídla: asijské speciality, dušená masa, omáčky, bramborová kaše, zeleninové pyré, krémové polévky

Určení

Pravá vanilka Standard A je ideální volbou pro domácí cukráře, pekaře i kuchaře, kteří hledají kvalitní pravou vanilku za dostupnou cenu. Hodí se pro každodenní vaření, pečení i výrobu nápojů.

Složení

100% přírodní vanilkový lusk bez přidaných látek a konzervantů.

Záruka

Vanilka pochází z farem v oblasti Karo na severní Sumatře, kde ji pěstujeme v přirozených tropických podmínkách tradičními postupy. Každý lusk je ručně opylován, sklízen a zpracováván přímo v místě původu.

Trvanlivost a skladování

Vanilkové lusky si uchovávají svou kvalitu až 24 měsíců, pokud jsou skladovány v uzavřeném obalu při pokojové teplotě, v suchu a temnu. Vanilkové lusky nepatří do lednice ani mrazničky.