Vanilkový Oleoresin Exclusive 20 FOLD

Pouze na objednání - doba doručení 3-4 týdny

ODRŮDA: Vanilla planifolia (Bourbon)

PŮVOD: Sumatra

SÍLA EXTRAKTU: 20 FOLD

BARVA: tmavě hnědá až černá, což odpovídá vysoké koncentraci vanilkových složek

TEXTURA: hustá, viskózní konzistence podobná sirupu nebo pryskyřici

AROMA: extrémně intenzivní a bohatá chuť s komplexními tóny vanilky

STABILITA: díky své koncentraci je oleoresin stabilní při vysokých teplotách, což z něj činí vhodnou volbu pro pečení nebo tepelné úpravy, kde by se běžný extrakt mohl ztratit

SLOŽENÍ: Ethanol, Vanilkové lusky odrůdy Planifolia – Bourbon, voda

VARIANTA
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
1 900 Kč 9 529 Kč 11 899 Kč 14 289 Kč 23 799 Kč 47 599 Kč od 1 900 Kč
Dostupnost: Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Na objednání Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 Zvolte variantu
Vanilkový Oleoresin Exclusive 20 FOLD
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka je přímo z farmy
Vanilka ze Sumatry
z farmy přímo k vám
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka roste mezi vulkány
Naše vanilka roste
v nadmořské výšce 770 - 1080 m.n.m.
Ikonka pro konkurenční výhodu, naše vanilka má původ přímo z džungle
Původ přímo z džungle
bez použití chemie
Ikonka pro konkurenční výhodu, velkooobchod pro partnery
Pro partnery
možnost partnerských slev

Detailní popis produktu

Vydejte se na cestu dokonalé chuti s naším Vanilkovým oleoresinem Exclusive 20 FOLD. Tento unikátní produkt vzniká šetrnou extrakcí z prvotřídních vanilkových lusků Vanilla planifolia a přináší nesrovnatelnou hloubku a intenzitu vůně i chuti. Díky své mimořádné koncentraci odpovídající 2000 g vanilkových lusků na litr oleoresinu je ideální volbou pro náročné profesionální kuchaře.

Vzhled a vlastnosti

  • Koncentrace oleoresinu: 20 FOLD
  • Vzhled: sytě tmavě hnědý až černý odstín, hustá, viskózní konzistence podobná sirupu nebo pryskyřici
  • Vůně a chuť: extrémně intenzivní a bohatá chuť s komplexními tóny vanilky
  • Metoda studené extrakce: zachovává všechny důležité chuťové složky pro maximální vyniknutí všech aromatických látek
  • 100% přírodní: bez konzervantů, barviv či alergenů
  • Exkluzivní původ: vanilka přímo z indonéské přírody, od farmáře k vám

Použití

  • primárně se používá v potravinářském průmyslu, například při výrobě prémiové zmrzliny, dezertů, cukrovinek nebo čokolády
  • také se využívá v kosmetickém průmyslu k výrobě parfémů nebo svíček s vůní vanilky
  • v receptech postačí jen malé množství, např. jedna kapka oleoresinu může nahradit
    několik lžiček běžného extraktu

Koncentrace 20 FOLD

Na výrobu jednoho litru 20 Fold oleoresinu je použito 2000 g vanilkových lusků, zatímco standardní extrakt vyžaduje jen 100 g. Proto 20 Fold oleoresin obsahuje více chuťových a aromatických složek, což znamená bohatší a komplexnější vanilkovou chuť i aroma. Vanilkový oleoresin je extrémně koncentrovaný vanilkový produkt, vytvořený z vanilkových lusků prostřednictvím speciální extrakce, která izoluje aromatické sloučeniny (zejména vanilin) do pryskyřičné formy. Jde o směs esenciálních olejů a pryskyřice, která zachycuje kompletní chuťový a aromatický profil vanilkových lusků. Na rozdíl od běžného extraktu obsahuje více těžkých aromatických složek, což mu dodává komplexnější chuť.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: